Рагу в горшочке

За основу брала рецепт из журнала "Лиза. Лучшие рецепты" за древний 2001 год и меняла по собственному вкусу (в оригинале, кстати, называется "Густой мясной суп с картофелем").

Ингридиенты

2 зубчика чеснока

2 луковицы

700 гр говядины

800 гр картофеля

1 банка томатов в собственном соку

750 мл бульона

2 ст.л. горошка

2 морковки

пару шампиньонов

2 ст.л. муки

соль, перец, лавровый лист, корица, смесь средиземноморских трав

масло для обжаривания

Способ приготовления

1. Чеснок и лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле. Мясо нарезать кубиками и помешивая обжарить всесте с луком и чесноком. Приправить солью, перцем и корицей (корицу сыпать щедро:) 1,5-2 чайные ложки).

2. Переложить в огнеупорную посуду. Влить бульон. Муку развести с водой и влить в бульон. Томаты измельчить блендером, добавить к мясу и бульону.

3. Картофель нарезать кубиками. Добавить к мясу. Приправить средиземноморскими травами. Готовить в духовке до мягкости картофеля. (при 220 градусах минут 40).

Приятного аппетита!